150 gram grillet hamburger av 100 % kvernet brisket kjøtt servert i hjemmelaget hamburgerbrød med ost, bacon, trøffelaioli, salat og rødløkskompott.

150 gram grillet hamburger av 100% kvernet høyrygg kjøtt servert med bacon og sprø løk, cheddarost, kremet kantareller, baconmajones, jalapeño og syltet agurk

Friterte poteter og søtpoteter.

Kremet linguinepasta med søt paprika, vårløk, confiterte tomater, parmesan og cajun krydret biff toppet med korianderpesto

Marinert og grillet kyllingfilet på hjemmelaget focaccia med aioli, salat, tomat, rødløk, revet parmesan, sprøtt bacon, urteolje og balsamico glaze.

Ristet surdeigsbrød med grillet biff, hjertesalat vendt i parmesandressing, syltet rødløk, sprøstekt løk og chilivinaigrette

Ovnsbakt hel blomkål med smørstekte grønne erter, syltet rødløk, ristede hasselnøtter, jordskokkchips og beurre Blanc

Panestekte ASC- sertifisert scampi, marinert med chili og ingefær. Servert på en frisk salat med rødløk, vårløk, paprika, mango og sesamfrø. Vendt i en hoisin og soya vinaigrette

Frisk salat med marinert kyllingfilet, gratinert chevre, beter, tomat, løk, karamelliserte valnøtter, gresskarkjerner, sennepsvinaigrette

Gulasj laget på høyrygg av storfe, paprika, løk, småpoteter fra Bjærtnes og Hoel, toppet med fargede rotgrønnsaker og urter. Servert med surdeigsbrød og smør

Tomatsaus, osteblanding og basilikum

Tomatsaus, osteblanding, kokt delikatesseskinke, champignon og oregano.

Hvit pizza med creme fraiche, mozzarella, fetaost, steinsopp, soppduxel, kremet løk, makedemianøtter, syltet rødbeter og brønnkarse

Tomatsaus, osteblanding, ananas, kokt delikatesseskinke og løk.

Tomatsaus, mozzarella, trøffelsalami, soppduxel, champignon, rødløk og ruccola

Tomatsaus, mozzarella, kjøttboller, chili, parmesan, basilikum og pesto

Tomatsaus, osteblanding, cajun marinert biff, pepperoni, fersk mozzarella og løk

Tomatsaus, mozzarella, Pata negra skinke, burrataost, ruccola og løk.

Tomatsaus, mozzarella, Pata negra skinke, parmesanost, ruccola og løk.

Tomatsaus, mozzarella, spicy kylling, grillet paprika, chili, løk, syrlig pizza salat og krydret hvitløksdressing

Innbakt pizza med tomatsaus, kokt delikatesseskinke, mozzarella, rødløk og oregano

150 gram grillet hamburger av 100 % kvernet brisket kjøtt servert i hjemmelaget hamburgerbrød med ost, bacon, trøffelaioli, salat og rødløkskompott.

150 gram grillet hamburger av 100% kvernet høyrygg kjøtt servert med bacon og sprø løk, cheddarost, kremet kantareller, baconmajones, jalapeño og syltet agurk

Kremet linguinepasta med søt paprika, vårløk, confiterte tomater, parmesan og cajun krydret biff toppet med korianderpesto

Panestekte ASC- sertifisert scampi, marinert med chili og ingefær. Servert på en frisk salat med rødløk, vårløk, paprika, mango og sesamfrø. Vendt i en hoisin og soya vinaigrette

Ovnsbakt hel blomkål med smørstekte grønne erter, syltet rødløk, ristede hasselnøtter, jordskokkchips og beurre blanc

Gulasj laget på høyrygg av storfe, paprika, løk, småpoteter fra Bjærtnes og Hoel, toppet med fargede rotgrønnsaker og urter. Servert med surdeigsbrød og smør

Fire typer spekemat og fire typer ost, syltet boretanløk, crostini serveres med søt tomatmarmelade, trøffelhonning, ristede valnøtter og oliven

Soppbuljong med asiatiske smaker servert med rillette av confitert andelår, syltet sopp, skorsonerrot, granateple og ramsløk

Smørstekt kongekrabbe med luftig skalldyrsbisque, syltet rødbet, rødbet gelè, delikatesseløk, brent blomkålpuré og trøffeltang

Carpaccio av kalv servert på karamellisert bricohe, Holtefjell XO fra Eiker, ruccolasalat, småløk og tartardressing

Bakt skorsonerrot, rødbete og løk servert med løkschips og hollandaisesaus laget på nøttesmør

Fire typer spekemat og fire typer ost, syltet boretanløk, serveres med søt tomatmarmelade, trøffelhonning, ristede valnøtter og oliven

Carré av hjort servert med jordskokkpuré, saltbakt rødbete, lilla grønnkål, smørstekte kantareller, småløk og rødvinssaus tilsmakt fiken

Indrefilet av storfe med smørbakt sellerirot, confiterte gulrøtter, spinat, parmesanbakt pommes anna og luftig hollandaisesaus tilsmakt estragon splittet med rødvinssaus

Pannestekt filet av lam rullet i pistasj og rosmarincrust. Servert med parmesan og rosmarin aranchini, gulrotkrem, syltet løk, stekt sopp, mini gulrøtter, karamellisert skorsonerrot og rosmarinsaus

Pannestekt breiflabbfilet med soya- ingerfærsjy, jordskokkpuré, pak choi, morkel og småløk

Pannestekt skreifilet med bacon, rosenkål, løk, mandelpotetpure tilsmakt persilleolje og soyanøttesmør med hasselnøtt og sitrus

Sjokoladefondant med hasselnøtt- og vaniljeis, sjokoladejord, karamellsaus og bringebærskum (kan tilbys glutenfri)

Et utvalg av hjemmelaget is og sorbet

Lun crème brûlée servert med jordbærmarinert rabarbra, hasselnøttcrunch og karamellis

Sjokolademousse laget på Valrhona manjari sjokolade fylt med yuzu sjokolade ganache, servert med kakaosorbet tilsmakt earl grey te og karamell

Aprikos kompott, karamellisert valnøtter og nøttebrød

Tomatsaus og osteblanding

Tomatsaus, mozzarella og kokt skinke

Grillpølse med pommes frites

Vaniljeis med sjokoladecrumble og vaffelkjeks

Steinovnsbakt snackbrød med chili olje, hvitløk, parmesan og organo

Fire typer spekemat og fire typer ost, syltet boretaneløk, serveres med søt tomatmarmelade, trøffelhonning, ristet valnøtter og oliven