Paparazzi Burger

150 gram grillet hamburger av 100 % kvernet brisket kjøtt servert i hjemmelaget hamburgerbrød med ost, bacon, trøffelaioli, salat og rødløkskompott.

Spicy baconburger

150 gram grillet hamburger av 100% kvernet høyrygg kjøtt servert med bacon og sprø løk, cheddarost, kremet kantareller, baconmajones, jalapeño og syltet agurk

Fritert potet og søtpotet

Friterte poteter og søtpoteter.

Cajun biff pasta

Kremet linguinepasta med søt paprika, vårløk, confiterte tomater, parmesan og cajun krydret biff toppet med korianderpesto

Club Paparazzi

Marinert og grillet kyllingfilet på hjemmelaget focaccia med aioli, salat, tomat, rødløk, revet parmesan, sprøtt bacon, urteolje og balsamico glaze.

Kremet soppsandwich

Sandwich av surdeigsbrød med kokt skinke, ostesaus tilsmakt sennep, løk, og gruyereost. Toppet med kremet kantareller, syltet småløk og spirer

Chunky Gulas

Gulasj laget på høyrygg av storfe, paprika, løk, småpoteter fra Bjærtnes og Hoel, toppet med fargede rotgrønnsaker og urter. Servert med surdeigsbrød og smør

Blomkål (vegetar)

Ovnsbakt hel blomkål med smørstekte grønne erter, syltet rødløk, ristede hasselnøtter, jordskokkchips og beurre Blanc

Scampisalat

Panestekte ASC- sertifisert scampi, marinert med chili og ingefær. Servert på en frisk salat med rødløk, vårløk, paprika, mango og sesamfrø. Vendt i en hoisin og soya vinaigrette

Kyllingsalat med chevre

Frisk salat med marinert kyllingfilet, gratinert chevre, beter, tomat, løk, karamelliserte valnøtter, gresskarkjerner, sennepsvinaigrette

Enkel

Tomatsaus, osteblanding og basilikum

Delikatesseskinke & sopp

Tomatsaus, osteblanding, kokt delikatesseskinke, champignon og oregano.

Steinsopp (vegetar)

Hvit pizza med creme fraiche, mozzarella, fetaost, steinsopp, soppduxel, kremet løk, makedemianøtter, syltet rødbeter og brønnkarse

Hawaii

Tomatsaus, osteblanding, ananas, kokt delikatesseskinke og løk.

Trøffel salami

Tomatsaus, mozzarella, trøffelsalami, soppduxel, champignon, rødløk og ruccola

Kjøttboller

Tomatsaus, mozzarella, kjøttboller, chili, parmesan, basilikum og pesto

Cajun biff og pepperoni

Tomatsaus, osteblanding, cajun marinert biff, pepperoni, fersk mozzarella og løk

Pata negra skinke & Burrata

Tomatsaus, mozzarella, Pata negra skinke, burrataost, ruccola og løk.

Pata negra skinke & Parmesan

Tomatsaus, mozzarella, Pata negra skinke, parmesanost, ruccola og løk.

Spicy kylling

Tomatsaus, mozzarella, spicy kylling, grillet paprika, chili, løk, syrlig pizza salat og krydret hvitløksdressing

Calzone

Innbakt pizza med tomatsaus, kokt delikatesseskinke, mozzarella, rødløk og oregano

Hvitløksdressing

Glutenfri bunn

Soppbuljong med anderillette

Soppbuljong med asiatiske smaker servert med rillette av confitert andelår, syltet sopp, skorsonerrot, granateple og ramsløk

Tunfisk

Sesam grillet tunfiskcarpaccio med chilimajones, soyareduksjon, syltet ingefær og agurk

Kalve carpaccio

Carpaccio av kalv servert på karamellisert bricohe, Holtefjell XO fra Eiker, ruccolasalat, småløk og tartardressing

Innbakte rotfrukter

Bakt skorsonerrot, rødbete og løk servert med løkschips og hollandaisesaus laget på nøttesmør

Spekemat og ost ( sharing for 2 )

Fire typer spekemat og fire typer ost, syltet boretanløk, serveres med søt tomatmarmelade, trøffelhonning, ristede valnøtter og oliven

Paparazzi Burger

150 gram grillet hamburger av 100 % kvernet brisket kjøtt servert i hjemmelaget hamburgerbrød med ost, bacon, trøffelaioli, salat og rødløkskompott.

Spicy baconburger

150 gram grillet hamburger av 100% kvernet høyrygg kjøtt servert med bacon og sprø løk, cheddarost, kremet kantareller, baconmajones, jalapeño og syltet agurk

Cajun biff pasta

Kremet linguinepasta med søt paprika, vårløk, confiterte tomater, parmesan og cajun krydret biff toppet med korianderpesto

Scampisalat

Panestekte ASC- sertifisert scampi, marinert med chili og ingefær. Servert på en frisk salat med rødløk, vårløk, paprika, mango og sesamfrø. Vendt i en hoisin og soya vinaigrette

Blomkål (vegetar)

Ovnsbakt hel blomkål med smørstekte grønne erter, syltet rødløk, ristede hasselnøtter, jordskokkchips og beurre blanc

Chunky Gulasj

Gulasj laget på høyrygg av storfe, paprika, løk, småpoteter fra Bjærtnes og Hoel, toppet med fargede rotgrønnsaker og urter. Servert med surdeigsbrød og smør

Spekemat og ost

Fire typer spekemat og fire typer ost, syltet boretanløk, crostini serveres med søt tomatmarmelade, trøffelhonning, ristede valnøtter og oliven

Fritert potet & søtpotet

Snackbrød

Steinovnsbakt snackbrød med chili olje, hvitløk, parmesan og organo

Spekemat & Ost

Fire typer spekemat og fire typer ost, syltet boretaneløk, serveres med søt tomatmarmelade, trøffelhonning, ristet valnøtter og oliven

Nøtter

Oliven

Blandet Oliven

Brød & Aioli

Focaccia med aioli