Booking
Kontakt oss
Nedre Langgate 18,
3126 Tønsberg Tønsberg
3126 Tønsberg Tønsberg
Hos oss får du de tradisjonelle rettene, men også klassiske FOYN-retter
Smått og godt
Vi anbefaler 2-3 småretter per person
Papadums
89
Tynn, fritert leiv av linsemel servert med yoghurt, sriracha og gochujanghonning.
Kylling taco
159
Tortilla med kylling i moo shu-saus, kimchi coleslaw, syltet rødløk, vårløk, koriander og furikake.
Steak taco
169
Storfekjøtt med røkt cheddar, avokado, gulrot, agurk, sylta løk, chili, koriander og chilimajones
Grillet flat iron steak
189
Rosastekt flat iron steak i tynne skiver servert med mandelpotetchips, kimchimarinert kål, fritert hvitløk, soya demi glace med chili og vårløk.
Kamskjell
189
Tynnskåret råmarinert kamskjell servert med sitrusvinaigrette, chili, agurk, furikake og fritert lotusrot.
Tunfisk Tataki
189
Tynnskåret tunfisk som har kysset grillen. Servert med sesammarinerte bobbybønner, tom yam-majones, vårløk, fritert sukkertang og chili
Signaturretter
Biff Bulgogi
259
Marinert storfe, pepperglaze, chilimajones, stekt ris med egg, hjertesalat, korianderyoghurt, marinert agurk og gulrot. Toppet med chili, vårløk og ristet sesam.
Scampi Bulgogi
239
Scampi marinert i teriyaki, stekt ris med egg, hjertesalat, marinert agurk, gulrot, wasabi majones og vårløk. Toppes med rista sesamfrø, wasabicrunch og chili.
Kylling Bulgogi
239
Kylling lårfilet marinert i moo shu-saus, stekt ris med egg, hjertesalat, marinert agurk og gulrot, aioli, syltet rødløk, vårløk og sesamfrø. Toppet med chili.
Indrefilet av okse
399
Servert med søtpotetpuré, rosenkål, pancetta, fritert grønnkål og estragonsaus.
Foyns duck
359
Peking and, kinesiske pannekaker, hoisinsaus, agurk, vårløk, gulrot, granateple og syltet kål.
Skreiloin
399
Pannestekt five spice marinert skreiloin servert med asiatiske grønnsaker, yuzu emulsjon, sushiris og spirer.
Classic
Sense Burger
259
Kvernet shortribs og brisket, syltet rødløk, salat, remuladedressing, potet- og søtpotetfries. Røkt cheddar +20,- Kun søtpotetfries + kr.20,- Aioli ved siden av, kr.20,-
Halloumi Burger
269
Fritert halloumi, hjemmelaget kimchi, gochujanghonning, aioli, syltet rødløk, salat, potet- og søtpotetfries. Aioli ved siden av kr.20,-. Kun søtpotetfries + kr.20,-.
Dessert
Foyns Trøfler
89
3 små hjemmelagede sjokolader med forskjellige smaker. Spør din servitør.
Sjokoladekrem
169
Med smak av Nikka Coffee whiskey. Serveres med crème legere, dulce de leche og karamelliserte pekannøtter.
Matcha Tiramisu
159
Mascarponekrem, mandelbiskvier, matchapulver, bær og rista mandelflak.
Sides
Fries
49
Hvitløksfries
59
Søtpotetfries
69
Wasabimajones
35
Chilimajones
35
Rekesalatmajones
45
Misomajones
35
Aioli
35
Korianderyoghurt
35
Spicy Gochujang Honning
45
Ingefærponzu
20