FOYN

Grønn salat, avokado, kimchi, ponzusaus, serveres med brød og smør.

Ørret og kamskjell i tiraditosaus, syltet rødløk, spirer, avokado, agurk, pico de gaio og vårløk

Peking and, grønn salat og spirer, avokado, agurk, granateple, grapefrukt, pinjekjerner og chili-hoisin.

Indrefilet av okse, grønn salat, sjalottløk, østerssopp, sylteagurk, parmesan, trøffelmajones og semitørket tomat. Serveres i nystekt pitabrød.

Vår egen belgiske vaffel med marinert fritert lårfilet av kylling. Vårløk, agurk, avokado, granateple. Toppet med spicy sirup og mangochutney

Grillet ostesmørbrød med nduja pølse, vårløk og semitørkede tomater. Serveres med salat, pico de gaio, syltede pickles og trøffelmajones. Sterk!

Skalldyrsuppe med kokos, kimchi, ørret, scampi og kamskjell. Serveres med XO saus, koriander og furikake (japansk krydder mix) Serveres med ris ved siden.

Pulled svinenakke, pepperglace, chilimajones, stekt ris, hjertesalat, marinert agurk og gulrot. Toppes med chili.

Scampi marinert i teriyaki, stekt ris, hjertesalat, marinert agurk og gulrot, wasabimajones, wasabicrunsj og furikake krydder. Toppes med chili.

Bakte søtpoteter – sorte bønner i tiradito saus, stekt ris, hjertesalat, pico de gaio, yoghurt.

Bakte søtpoteter, sorte bønner og tiradito saus, stekt ris, hjertesalat, pico de gaio, yoghurt.

Lårfilet av kylling, stekte risnudler med kål, pak choy, løk, egg, peanøtter og vårløk. Sterk!

Stekte risnudler med kål, pak choy, løk, egg, peanøtter og vårløk Sterk!

Kvernet høyrygg, cheddar, syltet rødløk, salat, chili- og wasabimajones, potet og søtpotet fries. Kun søtpotet fries + kr.20,-.

Kvernet høyrygg, cheddar, chilimajones, stekt løk, nduja, kimchi, potet- og søtpotet fries. Sterk! Kun søtpotet fries + kr.20,-.

2 små tortillas med ørret og kamskjell tartar i tiradito, avokado, ørret rogn, grapefrukt og koriander.

2 små tortillas med pulled svinenakke, pico de gaio, avokado og chimichurri.

To små tortillas - Bakte søtpoteter, sorte bønner og tiradito saus, vårløk og pico de gaio.

Pannestekt skrei toppet med furikake krydder, potetpuré, østerssopp, sjalottløk, semitørket tomat, green curry saus og ørret rogn.

Indrefilet av okse, stekt løk, østerssopp, chimichurri, pommes anna gratinert med nduja og ost og ndujasaus.

Peking and, japanske pannekaker, xo saus, hoisin saus, agurk, vårløk, gulrot, granateple og syltet kål.

Tynn, fritert leiv av linsemel med yoghurt og mangochutney.

Tynnskåret indrefilet som har kysset grillen. Toppes med teriyakidemi, fritert grønnkål og potetswirl.

Ørret marinert med trøffel-ponzu. Spirer, vårløk og agurk.

Pulled svinenakke, pepperglace, chilimajones, stekt ris, hjertesalat, marinert agurk og gulrot. Toppes med chili.

Trøffelmajones og parmesan.

2 små tortillas med pulled svinenakke, pico de gaio, avokado og chimichurri.

Gulrotkake crumble, ostekrem, yuzuflugel, rømmeis, syltet gulrot og tulie.

Tynn, fritert leiv av linsemel med yoghurt og mangochutney.

Fritert moneybags med scampi og estragon servert med grapefrukt og chili hoisin.

Pannestekt kamskjell, peanøtter, ørret rogn, green curry saus og granat eple.

Tynnskåret indrefilet som har kysset grillen. Toppes med teriyakidemi, fritert grønnkål og potetswirl.

2 små tortillas med pulled svinenakke, pico de gaio, avokado og chimichurri.

Peking and, japanske pannekaker, xo saus, hoi sin saus, agurk, vårløk, gulrot, granateple og syltet kål.

Sjokoladedelice med salt karamell, kaffeflugel med cognac, espresso sorbet, vaniljeis, og kakao.

Ørret marinert med trøffel-ponzu. Spirer, vårløk og agurk.

Tynnskåret indrefilet som har kysset grillen. Toppes med teriyakidemi, fritert grønnkål og potetswirl.

Pannestekt kamskjell, peanøtter, ørret rogn, green curry saus og granat eple.

Fritert moneybags med scampi og estragon servert med grapefrukt og chili hoisin.

Tynn, fritert leiv av linsemel med yoghurt og mangochutney.

Toppet med Pico de Gaio. + 49,- gratinert med nduja og ost

Trøffelmajones og parmesan.

Sjokoladedelice med salt karamell, kaffeflugel med cognac, espressosorbèt, vaniljeis, kakao.

Nystekt kanelbolle toppet med salt karamell, karamelliserte pistasjnøtter og vaniljeis.

Kokosis, karamelliserte pistasjnøtter, yuzuflugel, ananasroll.

Gulrotkake crumble, ostekrem, yuzuflugel, rømmeis, syltet gulrot og lakristulie.