FOYN

Kalamati oliven

Serveres med pisket smør og havsalt

Norske tomater serveres på crispy brød med olivenolje

Parmesan og persille

Franske østers med sjalottløkvinaigrette. Pris pr. stk.

Gratinerte franske østers med smak av persille og smør.

Hvit og grønn asparges serveres med trøffel-hollandaise.

Brunet i smør, stekes sammen med løk, salvie, pesto, norske cherrytomater toppes med revet parmesan.

med rødløk, eggeplomme, kapers, revet pepperrot, persille og dijonsennep.

med sjøkreps og blåskjell. Toppes med gressløk og bakt hvitløk. Serveres med brød og smør.

Hvitvinssaus med hvitløk, løk og persille. Serveres med pommes frites og aioli.

Vesuvioskjell, scampi, sjøkreps, hvitvin, hvitløk, persille og chili. Serveres med brød og aioli.

Beurre blanc, stekt chorizo og tomat- og fennikelragu. Serveres med poteter fra Bjertnæs & Hoel.

med pancetta, Provence-dressing, cherrytomater, løkkompott og salat. Serveres med pommes frites.

Grillet norsk kyllingfilet serveres på en safranrisotto med sautert spinat, løk og cherrytomater, toppes med revet parmesan og basilikum.

Serveres med Bordelaisesaus, løk- og svarthvitløkpuré, gremolata og pommes aligot.

med stekte sommerprimører. Kremet morkelsaus, blomkålpure smakssatt med sitrontimian. Serveres med poteter fra Bjærtnes & Hoel.

Sitronkrem, brent marengs, ferske jordbær og bringebær. Serveres med vaniljeis.

Honning, glaserte valnøtter og salt karamellis.

med sjokolade fra Valrhona, hasselnøttcrunch, cointreau sirup, creme angalise og bringebær.

Tre typer hjemmelaget sjokoladekonfekt, spør din servitør om dagens smaker.

Burger med ost, serveres med fries.

Beurre blanc, stekt chorizo og tomat- og fennikelragu. Serveres med poteter fra Bjertnæs & Hoel.

Kyllingnuggets servert med fries

2 kuler vaniljeis servert med bær